Hogyan számolhatom ki a szünetet - egyenletes pontot a kávéfeltevők vállalkozásom számára?

Hé! A kávé ételt pótkocsik szállítója vagyok, és gyakran megkérdezik az emberek, akik saját kávé ételt pótkocsi -vállalkozást indítanak: "Hogyan számíthatom ki a szünetet - egyenletes pontot?" Nos, ragaszkodj körül, és lépésről lépésre átmegyek rajta.

Először hadd mondjam el neked egy kicsit az általunk kínált kávéfelhasználókról. Van néhány felső - bevágási lehetőségünk, mint például aUtánfutó vidéki élelmiszer pótkocsik- Ezek a pótkocsik keményen épülnek, és nagyszerűek az út eléréséhez, valamint finom kávé és ételek felszolgálására. És ha inkább karcsú, modern megjelenésű vagy, nézd meg a miÉpített kávé pótkocsi- Megvan az összes harang és síp, amire szüksége van ahhoz, hogy a kávéüzlet kiemelkedjen. Ja, és mi is vanÉpített koncessziós pótkocsikEz testreszabható, hogy illeszkedjen az adott kávé- és ételmenüjéhez.

Most menjünk be a szünet kiszámításának szemcséjébe - egyenletes pontba. A szünet - egyenletes pont az a pont, amelyen a teljes bevétel megegyezik a teljes költségekkel, azaz nem nyer profitot, de nem veszít pénzt sem.

1. lépés: Azonosítsa a rögzített költségeket

A rögzített költségek azok a költségek, amelyeket fizetni kell, függetlenül attól, hogy hány csésze kávét vagy élelmiszert ad el. A kávéfelhasználási pótkocsi üzletének néhány általános rögzített költsége a következők:

• Utánfutó vásárlás vagy bérleti szerződés: Ha megvásárolta a kávéfeltételi pótkocsit, akkor a hasznos élettartama alatt el kell számolnia a pótkocsi költségeit. Ha lízingel, akkor ez a havi bérleti díj. Például, ha havonta 500 dollárért bérelt egy pótkocsit, akkor ez egy rögzített költség.
• Biztosítás: Biztosítania kell a pótkocsit, a felszerelést és a felelősséget. Ez havonta körülbelül 100 - 300 dollárba kerülhet, a lefedettségtől függően.
• Engedélyek és engedélyek: A kávéfeltételi pótkocsi legálisan történő üzemeltetéséhez különféle engedélyekre és engedélyekre lesz szüksége. Ezek a helyétől függően néhány száz és néhány ezer dollárba kerülhetnek. Tegyük fel, hogy átlagosan havonta 200 dollár, ha egy év alatt elosztja a költségeket.
• Felszerelés értékcsökkenése: A kávégépek, sütők és más berendezések idővel elveszítik az értéket. Ha vásárolna egy 5000 dolláros kávéfőzőt, és azt várja, hogy ez 5 évig tart, akkor a havi értékcsökkenési költség körülbelül 83 dollár (5000 dollár / (5 * 12)).

Adja hozzá ezeket a rögzített költségeket. Példánkban mondjuk, hogy a havi összesített költségek 500 USD (pótkocsi -bérleti szerződés)+200 USD (biztosítás)+200 USD (engedélyek és engedélyek)+83 USD (berendezés értékcsökkenése) = 983 USD.

2. lépés: Határozza meg a változó költségeit

A változó költségek azok a költségek, amelyek megváltoznak attól függően, hogy mennyit adsz el. A kávé ételt pótkocsi számára a változó költségek általában a következőket tartalmazzák:

• Összetevők: A kávébab, a tej, az élelmiszer -összetevők stb. Költsége, ha egy csésze kávé 0,50 dollárba kerül az összetevőkben, az élelmiszer -cikk pedig 1,00 dollárba kerül, és átlagosan a kávé és az ételek kombinációját értékesítik, akkor mondjuk, hogy az eladott egységre eső változó költség 0,75 dollár.
• Csészék, fedelek és csomagolás: Vásárolnia kell csészéket, fedeleket, szalvétákat és élelmiszer -tartályokat. Ez kb. 0,10 dollárt adhat az eladott egységenként.
• Közművek: A villamos energia, a gáz és a víz költsége. Ha ez körülbelül 0,05 dollárba kerül az eladott egységenként, hogy táplálja a berendezéseket, és biztosítja a vizet, akkor az eladott egységre jutó teljes változó költség 0,75 USD (összetevők)+0,10 USD (csomagolás)+0,05 USD (közművek) = 0,90 USD.

3. lépés: Állítsa be az eladási árat

El kell döntenie, hogy mennyit fog tölteni minden csésze kávéért és élelmiszerért. Tegyük fel, hogy egy kombinált kávécsomagot árusít egy egységenként 3,00 dollárért.

4. lépés: Számítsa ki a hozzájárulási margót

A hozzájárulási különbözet ​​az az összeg, amelyet az egyes eladott egységek hozzájárulnak a rögzített költségek fedezéséhez, majd a profit eléréséhez. Ezt úgy számítják ki, hogy az egységenkénti változó költségeket kivonják az egységenkénti eladási árból.
Hozzájárulási margin = eladási ár egységenként - változó költség egységenként
Példánkban a hozzájárulási különbözet ​​3,00 USD - 0,90 USD = 2,10 USD.

5. lépés: Számítsa ki a szünetet - egyenletes pont

A szünet - egyenletes pont az egységeknél a következő képlettel számítható ki:
Szünet - egyenletes pont (egységekben) = rögzített költségek / hozzájárulási margó
A 983 USD rögzített költségeink és a 2,10 USD hozzájárulási árrésünk felhasználásával a szünet - egyenletes pont az egységeknél 983 dollár / 2,10 USD ≈ 468 egység.

Ha ki akarja számolni a szünetet - egyenletes dollárban, akkor a szünetet megsokszorozhatja - egyenletes pontok az egységekben az egységenkénti eladási árral. Tehát 468 egység * 3,00 USD = 1404 USD havi eladásokban.

6. lépés: Elemezze és állítsa be

Miután kiszámította a szünetet - egyenletes pont, fontos elemezni és megnézni, hogy ez reális -e. Ha a szünet - egyenletes pont túl magasnak tűnik, akkor lehet, hogy módosítania kell a költségeket vagy az eladási árat.

• Költségcsökkentés: Megpróbálhatja tárgyalni a jobb árakat az összetevők és a felszerelések beszállítóival. Lehet, hogy megtalálja az olcsóbb biztosítót, vagy csökkentheti a közüzemi költségeket, több energia -hatékony berendezés felhasználásával.
• Áremelkedés: Emelheti az árait, de vigyázzon, hogy ne áruljon ki a piacon. Végezzen néhány piackutatást, hogy megtudja, mit számít fel a versenytársak, és mit hajlandóak fizetni az ügyfelek.

7. lépés: Tervezze meg a profitot

Ne feledje, hogy a szünet - egyenletes pont csak a kiindulási pont. A cél az, hogy profitot szerezzen. Miután fedezte a rögzített és változó költségeket, minden eladott további egység közvetlenül járul hozzá a profithoz. Beállíthatja a profitcélt, és kiszámíthatja, hogy hány további egységet kell eladnia a cél eléréséhez.

Például, ha havonta 1000 dollár nyereséget szeretne elérni, akkor a következő képletet használhatja:
Egységek eladásra kerülnek a cél profithoz = (rögzített költségek + cél profit)/hozzájárulási margó
Tehát, (983 USD + 1000 dollár)/2,10 USD ≈ 944 egység havonta.

Összegezve, a szünet kiszámítása - egyenletes pont alapvető fontosságú a kávéfeltevők üzletének sikeréhez. Segít megérteni, hogy mennyit kell eladnia a költségek fedezéséhez és a profit elindításához. És ha egy magas színvonalú kávézó -pótkocsi piacán tartózkodik, akkor fedeztük Önt. Számos pótkocsit kínálunk, amelyek tartósan épülnek, és testreszabhatók, hogy megfeleljenek üzleti igényeinek.

Ha érdekli, hogy többet megtudjon a kávéfeltételi pótkocsikról, vagy bármilyen kérdése van a szünet kiszámításával kapcsolatban - még a vállalkozásának is, ne habozzon elérni. Azért vagyunk itt, hogy segítsünk abban, hogy felkészüljön a kávéfeltevők üzleti tevékenységére, és a siker felé vezető úton.

Referenciák

• Horngren, CT, Datar, SM és Rajan, MV (2012). Költségszámítás: vezetői hangsúly. Pearson.
• Noreen, EW, Brewer, PC és Garrison, RH (2014). Vezetői számvitel. McGraw - Hill oktatás.